Olas sātam
Olas ir bagātas ar pilnīgu olbaltumvielu daudzumu, kas nozīmē, ka tās olbaltumvielas satur visas aminoskābes, kas ir būtiskas pareizai ķermeņa darbībai. Tomēr ir zināms, ka olbaltumvielas ir īpaši piesātinošas, nekā ogļhidrāti vai tauki, un tas samazina nākamo ēdienu enerģijas patēriņu1.
Olu ietekme uz svara zudumu bieži tiek pētīta brokastu kontekstā. 2008. gada pētījumā2 152 vīrieši un sievietes vecumā no 25 līdz 60 gadiem ar ĶMI, kas lielāks vai vienāds ar 25 - kas ir līdzvērtīgs liekajam svaram - ēda brokastis, kurās bija vai nu 2 olas vai rieksti. Vismaz 5 dienas nedēļā . Divas brokastis bija 340 kalorijas katrā, un puse dalībnieku uzturā bija zemu kaloriju diēta - 1000 kalorijas dienā. Pēc 8 nedēļām diētu, kuri brokastīs ēda olas, ķermeņa masas indekss un ķermeņa svars samazinājās vairāk nekā diētu lietotājiem, kuri lietoja barankas: viņu ĶMI samazinājās no 0,95 līdz 0,59 un svars samazinājās. Samazinājās par 2,63 kg pret otru grupu - 1,59 kg lielāks viņu vidukļa apkārtmērs un ķermeņa tauku procentuālais samazinājums. Turpretī starp dalībniekiem, kuri turpināja savu parasto diētu, starp tiem, kas brokastīs ēda olas, un tiem, kas ēda bageles, nevarēja noteikt būtiskas svara vai ĶMI atšķirības. Tāpēc pētījums liecina, ka olas ir veids, kā uzlabot svara zudumu, sākot diētu. Cits pētījums3, kuru veica tie paši pētnieki, tomēr atklāj, ka brokastīs paņemtā ola joprojām var samazināt enerģijas patēriņu pārējā dienas laikā, salīdzinot ar brokastu maizītēm, kas apstiprina olbaltumvielu pārākumu salīdzinājumā ar ogļhidrātiem salīdzinājumā ar sajūtu pilnība.
Neatkarīgi no tā, vai uzturēt ideālo svaru vai zaudēt dažas mārciņas, olas ir interesanta iespēja samazināt ikdienas enerģijas patēriņu.
---sites-dintrt.jpg){kind=spacer}
