Rīsi vai kvinoja?
Rīsi vai kvinoja, abas iespējas ir interesantas. Rīsi ir barība, kas bagāta ar uzturvielām, īpaši mangānu un selēnu. Rīsiem un kvinojai ir vieni un tie paši vitamīni un minerālvielas nedaudz atšķirīgā daudzumā. Turklāt tie nesatur lipekli, padarot tos par galveno sastāvdaļu cilvēkiem ar neiecietību. Tomēr dažreiz var būt izdevīgi aizstāt kvinoju ar rīsiem. Galvenā priekšrocība ir tā, ka papildus mangāna, fosfora, vara, magnija, cinka un B2 vitamīna saturam tajā ir daudz vairāk olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu. Viena porcija vai 125 ml (1/2 tase) vārītas quinoa nodrošinās aptuveni 75 kalorijas. Kaut arī vienāds daudzums balto rīsu dos 109 kalorijas.
---sites-dintrt.jpg){kind=spacer}
