Laukos tāpat kā pilsētā pikniks zaļajā zonā atvaļinājuma gaisā. Bet baktērijas ir arī priekšgalā, kad temperatūra paaugstinās. Un jo vairāk tie vairojas, jo lielāks ir saindēšanās ar pārtiku risks. Ko jūs varat darīt, lai baktērijas atrastos līcī? Jūsu labākais sabiedrotais drošam piknikam: foršāks.
Daži pārtikas produkti jātur auksti (mazāk par 4 °), ja vien tie nav derīgi lietošanai pārtikā. Gaļa, mājputni un zivis, protams, ir tās sastāvdaļa, bet arī olu izstrādājumi (kišas, majonēze, cieti vārītas olas utt.), Kā arī piena produkti (jogurti, deserti, olu krēmi utt.).
- Salāti un sviestmaizes, kas izgatavoti no šiem ātri bojājošajiem pārtikas produktiem, pirms to ievietošanas dzesētājā transportēšanai ir iepriekš jāsasaldē. Dzesētājs uztur tikai produkta svaigumu: istabas temperatūras pārtika netiks atdzesēta.
- Ievietojiet ledusskapjus, ledus iepakojumus vai saldētas ūdens vai sulas pudeles dzesinātājā.
- Nonākot tur, izņemiet dzesētāju no automašīnas un, ja iespējams, novietojiet to ēnā. Siltums krūtīs ir ideāls inkubators baktērijām!
- Paņemiet tikai nepieciešamo pārtikas daudzumu. Ja ledus bloki ir izkusuši un produkti, atgriežoties mājās, ir zaudējuši svaigumu, ēdiens jāizmet no saindēšanās sāpēm! Atcerieties: nobaudot ēdienu, nav iespējams pateikt, vai tas ir drošs!
.jpg)
