Gaļas, zivju, olu un dažreiz pat piena produktu trūkums kā daļa no veģetārās diētas ir liels ķermeņa satricinājums. Patiešām, šie pārtikas produkti nodrošina barības vielas, kas ir būtiskas ķermeņa darbībai un kuras mazāk ir pilnīgi augu izcelsmes uzturā (jodu, B12 vitamīnu, EPA un DHA utt.). Par laimi, ar sabalansētu uzturu un īpašu veģetāro uztura bagātinātāju, kas ir pielāgots, ir pilnīgi iespējams izvairīties no trūkumiem.
Kāpēc izvēlēties uztura bagātinātājus kā daļu no veģetārās diētas?
Gaļas pārtikas produkti satur mikroelementus, kuru augos nav vai tie ir mazākos daudzumos. Lai izvairītos no trūkuma, pēc tam ir svarīgi atrast aizstājēju. Uztura bagātinātājs nodrošina uzturvielu koncentrātu, ko organisms viegli absorbē, tas ir ideāls risinājums kā daļa no veģetārās diētas.
KĀDAS UZTURVIELAS VAJADZĪGAS VETERĀRU DIETAS LAIKĀ?
Veģetārās diētas laikā jums jābūt ļoti uzmanīgam attiecībā uz diētas kvalitāti. Vitamīni B12 un B9, cinks, dzelzs, jods, noteiktas neaizvietojamās aminoskābes vai pat Omega-3 EPA un DHA ir barības vielas, kuru var trūkt, jo nav dzīvnieku izcelsmes pārtikas.
KĀ IZVĒLĒTIES SPECIĀLU VEGETĀRU UZTURĒŠANAS PAPILDU?
Ne visi uztura bagātinātāji ir radīti vienādi. Lai izdarītu pareizo izvēli, noteikti izvēlieties bioloģisko uztura bagātinātāju, kas izgatavots tikai no dabīgām sastāvdaļām. Dažām piedevām, piemēram, spirulīnai, ir svarīgi pievērst uzmanību izcelsmei un dot priekšroku vietējiem produktiem.
Spirulina, visvairāk barības vielām bagātākais uztura bagātinātājs
Spirulina ir ideāls uztura bagātinātājs kā daļa no veģetārās diētas. Ārkārtas uzturvielu saturs ļauj cīnīties ar dzelzs, joda, cinka un aminoskābju deficītu. Tas arī palīdz uzturēt optimālu uztura stāvokli un kompensēt noteiktu uzturvielu trūkumu.
Spirulīnā ir gandrīz 70% olbaltumvielu un visas neaizvietojamās aminoskābes. Interese par spirulīnu ir saistīta arī ar tās dzelzs saturu, kura biopieejamība ir tuvu 40%. Citiem vārdiem sakot, spirulīnā esošo dzelzi organismā absorbē 6 reizes labāk nekā sarkanajā gaļā. Turklāt spirulīna satur vitamīnu B12, antioksidantus un lielāko daļu organismam nepieciešamo minerālvielu un mikroelementu.
Spirulīnu var lietot ilgstoši, vairākas nedēļas vai pat vairākus mēnešus. Lai iegūtu optimālu efektu, nepārsniedziet devu 5 g dienā un izvēlieties kvalitatīvu spirulīnu. Spirulīnai piemīt toksīnu uzkrāšanās īpatnība, tā ir jāaudzē veselīgā vidē.
Alus raugs, labs B vitamīnu un minerālvielu avots
Alus raugam ir vispārēja labvēlīga ietekme kā veģetārās diētas sastāvdaļai. Tas aizsargā zarnu un stimulē gremošanu. Alus raugs uzlabo imūnsistēmu un palīdz samazināt toksīnus organismā. Tas palīdz mazināt noguruma sajūtu un palīdz cīnīties pret uztura trūkumiem un anēmiju. Patiešām, veicinot gremošanu, tas rada vidi, kas bagāta ar mikroelementiem.
Uztura bagātinātājs, kura pamatā ir alus raugs, dabiski ir ļoti bagāts ar B grupas olbaltumvielām un vitamīniem: B1, B2, B3, B5, B6 un B8. Lielākā daļa raugu ir bagātināti un audzēti barotnēs, kas bagātas ar minerālvielām un mikroelementiem, piemēram, selēnu, cinku, magniju utt.
Alus raugu optimālai iedarbībai var lietot kā ārstēšanu no 4 līdz 12 nedēļām.Noteikti izvēlieties bagātinātu un aktīvu raugu, lai ietekme uz gremošanas sfēru būtu optimāla.
Maca, uztura bagātinātājs sporta veģetāriešiem
Maca ir uzmundrinošs un stiprinošs uztura bagātinātājs. Tas samazina fizisko un garīgo vājumu un stimulē dažādas ķermeņa sistēmas. Tā interesantais uztura profils ļauj efektīvi cīnīties arī ar makro un mikroelementu trūkumiem.
Maka satur 15% olbaltumvielu un ne mazāk kā 19 aminoskābes. To veido 65% ogļhidrātu un 2% kvalitatīvu tauku. Ir svarīgi uzsvērt tā vitamīnu B1, B2, B12, C, D un E bagātību. Daži no tiem augu pārtikā gandrīz nav sastopami vai pat nav. Maka satur arī 16 minerālvielas un mikroelementus, ieskaitot kalciju, cinku, dzelzi, selēnu un kāliju.
Īpašu veģetāriešu uztura bagātinātāju, kura pamatā ir maka, var izārstēt no 4 līdz 12 nedēļām. Esiet piesardzīgs, nelietojiet to nepārtraukti ilgāk par 3 mēnešiem, lai organisms pamazām varētu pie tā pierast.
Lini, interesants Omega-3 ieguldījums taukaino zivju aizstāšanai
Lini palīdz aizsargāt sirds un asinsvadu sistēmu un neirokognitīvās funkcijas. Patiešām, tā antikoagulanta iedarbība uzlabo audu skābekli un asins plūsmas plūstamību. Mums ir arī jāuzsver tā antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni.
Lini ir svarīgs omega-3 polinepiesātināto taukskābju avots. Tradicionālajā uzturā treknās zivis ir viens no galvenajiem Omega-3 avotiem. Kad tie tiek izņemti no uztura, tas jākompensē ar augu izcelsmes uztura bagātinātāju. Lini ir bagāti ar alfa-linolēnskābi (ALA), ko organisms var pārveidot par EPA (eikosapentaēnskābi) un DHA (dokozaheksaēnskābi). Šīs divas taukskābes no omega-3 ģimenes ir ārkārtīgi svarīgas veselībai.
Uztura bagātinātāju, kura pamatā ir lins, var lietot ilgstoši, un tas ilgst vairākus mēnešus. Tomēr esiet piesardzīgs, ievērojot ražotāja norādīto devu. Ja jūs ciešat no sirds un asinsvadu patoloģijām, pirms linu lietošanas konsultējieties ar ārstu.
Citi dabiski risinājumi
- B12 vitamīns: B12 vitamīna papildinājumi joprojām ir svarīgi cilvēkiem, kuri ievēro ilgtermiņa veģetāro diētu. Pat ja ķermeņa rezerves ir svarīgas, B12 deficīts var būt dramatisks. Tomēr tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti var nodrošināt pietiekami daudz.
- Sabalansēts uzturs: Lai nodrošinātu pietiekamu olbaltumvielu, aminoskābju un barības vielu uzņemšanu, ir būtiska daudzveidīga dārzeņu diēta. Pārliecinieties, ka uzturā regulāri maināt augu olbaltumvielu avotus, ieskaitot pākšaugus un pilngraudus, kā arī eļļas augu sēklas.
.jpg)
