2011. gada 20. jūlijs - riekstu ēšana katru dienu var palīdzēt diabēta slimniekiem labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs, liecina Toronto universitātes pētnieku veiktais pētījums1 starp 117 pieaugušajiem ar 2. tipa cukura diabētu.
3 mēnešus dalībniekiem katru dienu bija jālieto viens smalkmaizīte, riekstu maisījums (75 g) vai puse porcijas riekstu un smalkmaizītes. Riekstos, kas nav sālīti, bija pistācijas, lazdu rieksti, pekanrieksti, Indijas rieksti un makadāmija, kā arī zemesrieksti. Dalībniekiem tika ieteikts tos iekļaut savā parastajā uzturā, patērējot tos nevis noteiktu ogļhidrātiem bagātu ēdienu vietā.
Pētījuma beigās pētnieki atklāja, ka pilnīga riekstu porcija palīdzēja samazināt glikētā hemoglobīna līmeni (marķieris, kas atspoguļo cukura līmeni asinīs (cukura līmenis asinīs)), atšķirībā no smalkmaizītes vai pusi riekstu porcijas .
Vēl viens novērojums: to dalībnieku skaits, kuri sasniedza glikētā hemoglobīna koncentrāciju, kas mazāka vai vienāda ar 7% (mērķa robeža diabēta gadījumā), bija lielāks grupā, kas patērē riekstus, nekā ēdot smalkmaizītes. Visbeidzot, rieksti arī palīdzēja zemākiem pacientiem “Sliktā” holesterīna (ZBL holesterīna) līmenis.
Pēc pētnieku domām, "sālītiem, neapstrādātiem vai sausiem grauzdētiem riekstiem ir labvēlīga ietekme uz cukura līmeņa kontroli asinīs un lipīdu līmeni asinīs, un tāpēc tos varētu iekļaut diabēta slimnieku uzturā, lai kontrolētu diabētu, nepieņemot svaru." Visi dalībnieki ārstējās pret diabētu, un viņiem vienlaikus tika sniegti padomi, kā zaudēt svaru.
Célia Chabout - PasseportSanté.net
1. Jenkins DJ, Kendall CW un citi. Rieksti kā ogļhidrātu aizstājējs diabēta diētā, Diabēta aprūpe. 2011. gada 29. jūnijs.
.jpg)
