Daudzi taukaini pārtikas produkti katru gadu svētku laikā palielina noteiktu slimību skaitu, apdraudot cilvēkus, kuru veselība ir trausla.
Brīvdienu maltīšu laikā var izraisīt vairākas slimības
Pēc dietologa-uztura speciālista Veronique Līses teiktā, gada nogales svētku maltītes izraisa sliktu holesterīna līmeni, gremošanas traucējumus, hipertensiju, kā arī miega traucējumus: " Patiešām, neatkarīgi no tā, vai tas ir diabēts, hipertensija vai dislipidēmija (paaugstināts holesterīna līmenis), šīs patoloģijas mēdz pasliktināties Ziemassvētku laikā. »Viņa norāda.
Sirdslēkme vai infarkts
Saskaņā ar Swedeheart pētījumu, ko Swedeheart publicēja British Medical Journal 2018. gadā, sirdslēkmes risks Ziemassvētku vakarā strauji palielinās, sasniedzot maksimumu par 37%, salīdzinot ar parasto ap pulksten 22. Sirdslēkmes ir par 15% biežāk. Nāves varbūtība 1. janvārī palielinās par 20%.
Sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanās
Saskaņā ar Dānijas pētījumu šajā svētku laikā sliktā holesterīna līmenis paaugstināsies līdz pat 6 reizes augstākam nekā pārējā gada laikā. Daļēji tas ir saistīts ar pārmērīgu ēdienu un alkohola daudzumu ēšanas laikā. Pēc pētnieku domām: “ Tie visi ir hiperglikēmiski pārtikas produkti, kas paaugstina sliktā holesterīna līmeni », Piemēram, aperitīvu kūkas, aukstā gaļa, foie gras, gaļa mērcē vai pildīti un Ziemassvētku žurnāli.
Véronique Liesse viedoklis: No 100% holesterīna jums ir 25%, kas nāk tieši no dzīvnieku izcelsmes pārtikas (gaļa, ola, siers ...), un 75%, ko ražojat. Patiesībā jūs gatavojat no ogļhidrātiem un taukiem (cukuriem un taukiem). Tie visi ir hiperglikēmiski pārtikas produkti [augsts glikēmiskais indekss vai augsts ogļhidrātu daudzums] kas paaugstina sliktā holesterīna līmeni. Tātad, letāli, svētku laikā tas pārsprāgst jūsu pārēšanās dēļ ". Augsts holesterīna līmenis, kas izraisa artēriju aizsērēšanu un sašaurināšanos, palielina sirdslēkmes vai insulta risku.
Spēcīgi gremošanas traucējumi
Véronique Liesse norāda, ka " īstermiņā pirmais risks būs gremošanas traucējumi, ja svētku laikā turpināsiet iedzert "Īpaši dzīvnieku tauki, alkohols un šokolāde, kurus ir grūti sagremot. " Aknas ir filtrs, kas atbild par mūsu uzņemto toksīnu noņemšanu. Un, kad tas būs pārņemts, tas vairs nevarēs veikt savu funkciju. Pēc tam ķermenis centīsies ātrāk izvadīt toksīnus, izmantojot vemšanu un caureju. Tā ir aknu krīze »Paskaidro Raphaël Gruman, dietologs.
Miega traucējumi
« Alkohols un smagas maltītes patiešām ietekmēs miegu "Pēc dietologa domām, tiek traucēta miega kvalitāte. Ķermenis, kam ir grūtības sagremot lieko daudzumu, saražos un tērēs vairāk enerģijas, lai to novērstu, tādējādi ietekmējot jūsu miegu. Turklāt alkohols veicina krākšanu vai miega apnoja.
Hipertensija
Liels sāls daudzums, kas atrodas gaļā, sierā vai maizē, var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, sirdslēkmi, diabētu un dažus vēža veidus. "Sāls pārpalikums stīvina artērijas un tādējādi veicina paaugstinātu asinsspiedienu, kas ir viens no galvenajiem miokarda infarkta un smadzeņu asinsvadu nelaimes gadījuma (insulta) riska faktoriem," skaidro Raphaël Gruman. Francijas Kardioloģijas federācija precizē, ka, samazinot sāls daudzumu līdz 6 g dienā, 35 000 cilvēku neļautu mirt no insulta vai sirds un asinsvadu slimībām. Sāls, kas organismā pārveidota par nātriju, pārvēršas par ūdeni. Tas izraisa asins tilpuma palielināšanos, kas cirkulē artērijās, un palielina asinsspiedienu. Pēc tam asins recekļu veidošanās var iejaukties un veicināt sirdslēkmi. Tāpēc atcerieties sabalansēt sāls devu.
Saprātīgā daudzumā svētku maltītes nav bīstamas, it īpaši, ja visu pārējo gadu vērojat diētu. Svarīgi ir jautri pavadīt laiku kopā ar ģimeni, vienlaikus ēdot sabalansētu uzturu.
.jpg)
