Vistas ciskas ar dārzeņiem

1 sīpols, smalki sagriezts 200 g 2 burkāni, sagriezti 3-4 mm gredzenos 200 g 8 pogas sēnes (baltas), ceturtdaļās 110 g 1/2 glāze baltvīna 125 ml 1/4 glāze rozīņu 30 g 2 ēd.k. eļļas rapša 30 ml 8 vistas stilbiņi bez ādas 900 g 1 1/2 tase konservētu tomātu (kubiņos vai sasmalcināti) 380 g 2 tējk Provansas zaļumi 1,6 g sāls pēc garšas pipari pēc garšas Pirms sākat

Ievietojiet pasniegšanas plāksni cepeškrāsnī minimālajā temperatūrā, lai pēc sākotnējās brūnināšanas tur ievietotu vistu un saglabātu to siltu.

Sagatavošana

1. Sagatavojiet dārzeņus: smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet burkānus ļoti plānās šķēlēs (3-4 mm), sagrieziet sēnes ceturtdaļās. Ielejiet vīnu mazā traukā un iemērciet rozīnes. Atstājiet malā.
2. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu, vistas stilbiņus sautē līdz zeltaini brūnai no visām pusēm, apmēram 7-8 min. Izņemiet tos no pannas un turiet tos siltā krāsnī uz pasniegšanas plāksnes.
3. Pievienojiet sīpolu pannā un sautējiet 2-3 minūtes. Tad pievienojiet burkānus un sēnes un vāriet 2-3 minūtes. Pievienojiet vīnogas un baltvīnu. Pannas dibenu labi nokasiet, izmantojot "koka karoti, un uzkarsējiet līdz vāra.
4. Atgrieziet vistu uz pannas, pievienojiet tomātus un Provansas garšaugus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 20-25 min, līdz vista ir mīksta. Pasniedziet.

Uzturvērtība

uz 1 porciju (290g), izņemot izvēles sastāvdaļas

Saturs

% DV *

* DV = dienas vērtība

Kalorijas

280

Lipīdi

12 g

18 %

Piesātināts 0,4 g
+ trans0,1 g

3 %

Holesterīns

70 mg

Nātrijs

125 mg

5 %

Ogļhidrāti

19 g

6 %

Šķiedras

3 g

11 %

Cukuri

11 g

Olbaltumvielas

25 g

A vitamīns

70 %

C vitamīns

25 %

Kalcijs

6 %

Dzelzs

10 %

Vairāk par šo vistas ciskas ar dārzeņiem recepti.
Personalizētas izvēlnes ar svaigiem produktiem